熱菜 酸辣茴子白的做法 - 酸辣茴子白怎麼做 來源:飄香吧 3.11W “檾茴子白又叫捲心菜,酸辣茴子白是山西人的家常菜,又酸又辣😆😆😆” 食材明細主料茴子白 (5片)輔料葱 (適量)姜 (2片)蒜 (2粒)小米辣 (3個)幹辣椒 (適量)花椒粒 (8粒)調料陳醋 (1.5大勺)鹽 (適量)酸辣 (口味)炒 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)酸辣茴子白的做法步驟1、茴子白清洗乾淨,切大塊。中間的菜梗可以斜刀片成薄片。葱薑蒜、小米椒適量。2、熱鍋冷油加入花椒粒、幹辣椒小火炸香。3、倒入葱薑蒜小米辣炒香。4、快速倒入茴子白翻拌均勻,翻炒變色。5、加適量老陳醋快速翻炒均勻。注意:山西人的醋量比較重😂😂6、出鍋前調入鹹鹽。7、酸辣茴子白是一道大火快手翻炒的菜。既要保證菜入味,又要保證茴子白脆爽。 酸辣茴子白 酸辣茴子白怎麼做好吃 酸辣茴子白的做法 酸辣茴子白的最正宗做法 酸辣茴子白怎麼做 酸辣茴子白的做法步驟 酸辣茴子白的家常做法 酸辣 茴子