培根豆皮卷的做法 - 培根豆皮卷怎麼做
來源:飄香吧 1.04W
“營養豐富的培根肉,和幹豆腐皮相結合,豆皮裏浸滿了培根的香,好操作,賣相也漂亮,拿得出手哦.”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
培根豆皮卷的做法步驟
1、培根肉條和幹豆腐皮備好。
2、把豆皮切成長條,豆皮條的長和培根的長一樣,寬比培根肉條稍微寬出一釐米左右。
3、取一片培根肉片,上面放一片豆皮條。
4、從一頭捲起。
5、都做好放入平底容器,入蒸鍋,開鍋後蒸15分鐘。蒸好後取出擺盤,容器內蒸出來剩餘的水留用。
6、炒鍋熱油,辣醬用油炸香。
7、放入薑絲。
8、倒入蒸培根時蒸出來的水,如果少就再加點水,一共約有一小碗的量即可。放半勺蠔油燒開後水澱粉勾芡。
9、均勻地澆到擺好盤的培根捲上即可。
小竅門
辣醬可以隨意選擇自己喜歡的口味,或者不放辣醬自己調味。