圓葱彩椒炒雞蛋的做法 - 圓葱彩椒炒雞蛋怎麼做
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“洋葱:味甘、微辛、性温。入肝、脾、胃、肺經;具有潤腸,理氣和胃,健脾進食,發散風寒,温中通陽,消食化肉,提神健體,散瘀解毒、健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化預防癌症美容護膚、殺菌補鈣、促進消化降血壓、降血脂、延緩衰老的功效。
彩椒富含多種維生素(豐富的維生素C)及微量元素,不僅可改善黑斑及雀斑,還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效。甜椒含有一種椒紅素,還含有大量鉀、維他命C、維他命E等,是一種高檔蔬菜。
雞蛋味甘、性平。歸脾、胃經;有補肺養血、滋陰潤燥、健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌症、延緩衰老的功效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
圓葱彩椒炒雞蛋的做法步驟
1、食材圖。
2、雞蛋打開放入碗裏攪勻。
3、鍋內放植物油燒到六成熱,倒入打勻的雞蛋煸炒。
4、炒到八成熟時放入碗裏備用。
5、姜切末、原洋葱、彩椒切任意三角形。
6、鍋內留底油放入薑末爆香,放入洋葱、彩椒煸炒。
7、放入雞蛋煸炒。
8、放入鹽、點入香油炒勻。
9、出鍋裝盤。
小竅門
生活小貼士:
炒雞蛋千萬不能加味精。