葱香魚茸的做法 - 葱香魚茸怎麼做
來源:飄香吧 2.61W
“做寶寶輔食也很好。”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
葱香魚茸的做法步驟
1、把草魚洗乾淨蒸熟,有皮儘量帶皮蒸,能保持魚的鮮甜
2、蒸好的魚去掉魚皮和大骨,只取魚肉
3、戴上手套,用手把魚肉抓成魚茸,期間有小毛骨要撿出來喲
4、不粘鍋放入適量油,把葱段放入小火炸至變黃、葱香濃鬱,然後把葱段撈出丟棄
5、放入魚茸小火不斷翻炒,放入少許鹽和白糖繼續炒至金黃即可
6、自己嘗一下,炒到喜歡的酥脆程度就好
7、成品
小竅門
白糖只是提鮮用放一點點就好,比鹽多一點