蜂蜜能放冰箱嗎 - 對人體有何好處

來源：飄香吧 2.16W

蜂蜜，屬於是蜜蜂所結成的天然性的作物，其帶給人體的功效是非常之多的，其糖份也高。那麼有關於蜂蜜的存儲形式，蜂蜜可以放到冰箱裏面嗎？對其會不會有影響呢？以下小編剛好有整理到相關的常識，平時喜歡吃蜂蜜的人們，一起來了解一下吧！

一、蜂蜜能放冰箱嗎

1.在0°C以上的温度保存蜂蜜，温度不要過低。蜂蜜放入冰箱會促使它結晶析出葡萄糖，並不會影響蜂蜜的安全性，也不影響營養價值，只是會影響到口感的均勻程度。

2.蜂蜜沒必要放冰箱裏，常温陰涼避光保存即可，蜂蜜保存宜放在低温避光處。由於蜂蜜屬於弱酸性液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中，接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此應採用非金屬容器，如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。

3.在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染。為了避免串味和污染，不得與有異味物品、腐蝕性的物品或不衞生的物品同貯存。

二、吃蜂蜜的好處

1.蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用對心血管病人很有好處;

2.蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

3.食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力

4.蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用;

5.蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長;

6.失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯温開水內)，可以儘快進入夢鄉;

7.蜂蜜還可以潤腸通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤腸通便的效果)。

8.蜂蜜能解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。

三、食用蜂蜜禁忌

太小的嬰兒消化能力和解毒能力比較差，因此他們不太適合吃市面上賣的加工蜂蜜。由於嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小於6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖併產生毒素，從而引起中毒。中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8~36小時，症狀常包括便祕、疲倦、食慾減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的概率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。