蘿蔔和芹菜的各自功效是什麼

大家好！今天在這裏小編又要為大家聊聊美食話題了，都是有關健康飲食的話題，聊聊健康的蔬菜吧！大家都對蘿蔔和芹菜這兩種蔬菜瞭解吧！但是據我所知有好多人把這兩種蔬菜列入不喜歡的食物行列，這樣其實是不好的喲！尤其是小孩子從小不能養成挑食的壞習慣哦！咱們今天就來講一講蘿蔔和芹菜吧！

蘿蔔和芹菜

一、蘿蔔功效作用

蘿蔔，是十字花科草本植物菜菔的根。蘿蔔呈細長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色，整個蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，營養價值很高，具有清熱化痰、消食通便、減肥強體、降脂平壓等功效。

1.清熱化痰

蘿蔔性寒味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

2.消食通便

蘿蔔中的芥子油和粗纖維可促進胃腸蠕動，促進消化，有助於排便。

3.減肥強體

蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，有助於減肥。還能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力。

4.避免維生素缺乏

蘿蔔含有豐富的維生素C、維生素A和維生素B及一定數量的礦物質、微量元素(如鈣、磷、鐵等)，可避免維生素缺乏，預防貧血、乾眼症和皮膚角質化過度等多種疾病的發生。

5.降脂平壓

蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

二、芹菜功效作用

芹菜，原產地中海地區和中東，現世界各國已普遍栽培。富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，能促進胃液分泌，增加食慾;常吃芹菜，尤其是芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

1.清熱解毒

常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

2.利尿消腫

芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫臨牀上以芹菜水煎有效率達85.7%，可治療乳糜尿。

3.醒酒保胃

芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。

4.平肝降壓

芹菜含酸性的降壓成分，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

5.鎮靜安神

從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，有鎮靜作用，對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。

6.養血美顏

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

今天講到這裏小編又要和大家説一聲再見了，看了上面今天的文章，上文聊的關於蘿蔔和芹菜你們是否更深層次的瞭解了呢!家長們要注意了嘍！你們孩子平時有沒有挑食的不好飲食習慣了，如果有，請要注意了，要及時督促孩子加以調整這種不好的飲食習慣哦！