香醬怎麼做好吃,這樣做出來的香辣醬，好吃的停不下來！

大學的時候，想念辣椒的時候，就會去買一瓶香辣醬。媽媽知道後，連忙責備我説，她有自作香辣醬的祕方。製作出來的香辣醬不知道比外面和超市裏購買的香辣醬好吃不知道多少倍。開始我不相信，直到我嘗試了母親的手藝，我不得不服。於是今天就把祕方介紹給大家。

香醬怎麼做好吃，香醬的製作方法

一、材料準備

豆豉 裏脊肉 鹽 菜籽油 料酒 生薑末 生抽和老抽 花椒粉以及辣椒麪 適量的白糖和雞精 一定要的熟白芝麻.

二、製作步驟

1.將準備好的豆豉剁碎一半，不用剁碎成粉末，剁碎成為顆粒即可

2.然後將裏脊肉切成顆粒。生薑切成末。準備好花椒粉和辣椒麪放在小碗裏。熟白芝麻和白糖也放在小碗裏。

3.然後在冷鍋裏導入一定量的菜籽油，再開大火，等到油鍋冒煙之後關火，這樣就可以消除菜籽油的腥味。

4.然後等油鍋裏的油温度下降之後，再導入裏脊肉肉粒，然後再打開中火，將裏脊肉炒熟。儘量把肉粒打散，不要粘在一起。

5.等到炒到肉粒變色的時候，倒入生薑末，還有生抽老抽，以及料酒，然後再炒制一會兒。

6.導入剁碎的豆豉和沒有剁碎的豆豉，開小火煸炒。等到豆豉炒到芳香四溢的時候，加入一些白糖和適量的辣椒麪，喜歡吃辣的人士，就多加入一些辣椒麪，不喜歡吃辣的人士，就少放一些辣椒麪，再次炒制五六分鐘。

7.最後炒出辣椒的香味，裏脊肉的肉香味，豆豉的香味之後，加入一些鹽，炒着味道合適，就可以關火了。

8.最後加入一些熟的白芝麻和適量的雞精，拌勻就好了。等到放涼之後，把鍋裏的香辣醬導入密封瓶裏，然後密封保存之後，過幾日就可以食用了。

這樣製作出來的香醬，香辣醬，味道不僅香辣可口，而且含油量低，健康，營養美味不上火。而且保質期特別長，放在冰箱裏，一年半載都可以。食慾不振的時候吃上一口香辣醬，馬上就會胃口大開。香醬怎麼做好吃，這樣做的香辣醬，無論是下飯還是拌菜，真是是蘸着吃，都十分美味。