海帶酒能一起吃嗎

説起海帶，大家應該比較熟悉，它就是我們日常生活中的一種素菜類食材。許多朋友們都吃過海帶，喜歡它的口感味道和營養價值，但是對於海帶的一些知識卻不太瞭解，海帶酒能一起吃嗎？今天我們就來看看，大家對海帶有哪些不知道和不瞭解的地方。

一、海帶酒能一起吃嗎

可以吃海帶。 

傳言中做的實驗是理想環境，而在胃裏面，白酒會被稀釋，海帶也會經過初步咀嚼，與其它食物混在一起，不會出現試驗中變硬的現象。另外，和白酒本身就會損傷胃粘膜，所以喝白酒吃海帶會傷害胃的命題是沒有科學依據的。和白酒是可以吃海帶的。

二、海帶不能和什麼食物一起吃

1、茶

海帶和茶相剋，會引起腸胃不適。吃海帶後不要馬上喝茶，因為茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。

2、豬血

海帶和豬血相剋，兩者同吃不利於消化吸收，導致便祕。

3、甘草

海帶不宜同甘草同食。海帶屬於鹹寒冷滑的食品，並含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發生不良反應。甘草補氣健脾，當配甘温之品為好，而海帶鹹冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。

4、柿子

海帶最好不要和柿子一起吃，因為海帶含有鈣離子如果和柿子一起吃海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，很容易導致腸胃的不適。

5、酸澀水果

海帶是不能和酸澀水果一起吃的因為，海帶中的砷如果沒有被沖洗乾淨的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質。

6、酸性食物

海帶屬鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥等。

三、海帶的食用方法

1、海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。

2、制前用清水浸泡2-3小時，中間換幾次水。

3、為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。

4、把成團的幹海帶打開放在籠屜裏隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。用這種方法處理後的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。

5、海帶在冷作或烹調過程中忌與高酸、高鹼的佐料或配料接觸，以免產生化學反應，使這些營養物質丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應等食物中毒。

海帶酒能一起吃嗎？相信大家看完之後不會再有過多的疑問了，答案很清晰。而且上述內容把與海帶相剋的食物和原因介紹地非常具體，大家在日常生活的飲食中一定要特別的注意，尤其是平常愛吃海帶的朋友們。最後，小編希望大家能多多學些飲食知識。