大櫻桃黑珍珠好吃麼 - 種植的要求

來源：飄香吧 2.07W

大櫻桃黑珍珠是一種非常美味可口的水果，非常的清甜可口，相比其他種類的櫻桃，大櫻桃黑珍珠要比它們甜上許多，而且口感上也要好上許多，很少有酸的大櫻桃黑珍珠，而且大櫻桃黑珍珠的營養價值也非常的高，相比其他的櫻桃要高上一點。

一、大櫻桃黑珍珠好吃麼

黑珍珠櫻桃是中國櫻桃的芽變優株，1993年重慶南方果樹研究所選出，因成熟時果皮紫紅髮亮而得名。果實大，平均果重4.5克。果形近圓形，果頂乳頭狀。皮中厚，蠟質層中厚，底色紅，果面紫紅色，充分成熟時呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黃色，質地鬆軟，汁液中多，可溶性固形物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，風味濃甜，香味中等，品質極上。半離核，可食率90.3%。在重慶地區1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬開花，4月中下旬果實成熟，11月下旬落葉。櫻桃色澤豔麗，甜酸適中，柔軟多汁，是早熟的名貴水果，被譽為“果中珍品珠”。其營養成分也十分豐富，據分析，每100克鮮果肉中，含糖8克，蛋白質1.2，鈣6毫克，磷3毫克，鐵5.9毫克，以及多種維生素，其中含鐵量比蘋果、梨、柑橘高20多倍，維生素A比蘋果、梨葡萄高4-5倍。除鮮食外，還可以製成櫻桃醬、櫻桃酒、櫻桃罐頭等加工品。櫻桃具有調中益氣、大補元氣、滋潤皮膚之功效，可防治虛症和貧血等，使人面色紅潤，青春常在。櫻桃栽植後一般3年投產，5-6年進入盛果期，經濟壽命20-30年，單株產量50千克，高的達100多千克

二、種植黑珍珠櫻桃的要求

大櫻桃花芽在日平均10℃以上時開始萌動，15℃以上時開始開花，20℃以上時新梢生長最快，20-25℃時經過50-60天果實成熟。當日平均温度在5℃以下時，開始落葉，進入休眠。大櫻桃不抗霜凍，在春季若有倒春寒出現容易受凍害。

大櫻桃從萌芽、開花到幼果生長的不同時期，對低温的耐力也不同，如：花蕾期-5.5℃～-1.7℃容易受害，開花期與幼果期則-2.8℃～-1.1℃受害。若遇上温度急劇下降，花芽受凍害96-98%，而緩慢降温僅有3-5%的花芽受凍。此外，大櫻桃的受凍程度與大櫻桃樹體內的養分貯藏含量有着直接的關係。因此，加強大櫻桃樹體內的養分貯藏含量管理水平，也是防止凍害的重要措施。