速凍餃子可以放微波爐加熱嗎
餃子是一種既好吃又頂飽的食物,可以按照自己的口味選擇餡料,烹飪又十分簡單。但是,對於不愛做飯的人來説,沒有最簡單隻有更簡單!問題來了,速凍餃子可以放微波爐加熱嗎?
一、速凍餃子可以放微波爐加熱嗎
答案是可以,但一定要有水。
如果是想像加熱飯糰那樣直接放進微波爐內加熱,那是肯定不行的,即使勉強做熟了,口感也一定不好吃。
1.煮餃子
最保險的辦法就是用微波爐煮餃子。我們需要準備一個微波爐內可用的容器,陶瓷碗或者玻璃碗都可以。把水放進碗裏,速凍餃子也放進去。微波爐使用高火檔加熱,讓水燒開後加入少許冷水,這樣水開三次就可以吃了。如果喜歡吃口感軟糯一點的,加熱好之後不要馬上取出來,多燜一會兒。
2. 用蒸屜蒸餃子
第二種方法就是使用微波爐專用的雙層蒸屜,這種辦法雖然對餐具的要求高一點,但操作是最簡單的,而且蒸出的餃子口味也有保證。
3. 用盤子蒸餃子
如果沒有專用的蒸屜,又想吃微波爐做的速凍餃子,可以用盤子來達成這個目的。
取一個陶瓷的盤子,把速凍餃子分開碼放在盤子裏,餃子不能堆疊、也不要擠在一起,盤底加適量水,儘量使每個餃子都能沾到水。然後還要在餃子表面灑上水,儘量把褶皺部位也灑到。
準備好之後,再找一個大小合適的蓋子,蓋住餃子。如果實在找不到,另取一個盤子倒扣住也是可以的。現在把它放進微波爐里加熱就行了。
二、速凍餃子烹飪前需要解凍嗎
有的朋友可能覺得微波爐加熱速凍餃子不夠軟,就在烹飪前對速凍餃子先進行解凍處理。
但這恰恰是個問題,速凍餃子最好不要解凍。
因為速凍餃子一旦經歷瞭解凍過程,餃子皮表面會有水汽出現,導致餃子皮變軟,再蒸了之後口感會顯得糊,並不好吃。而且,如果多隻餃子互相接觸,這些在解凍過程中變濕變軟的餃子皮還會互相粘連在一起,吃的時候十分容易破皮,既不美觀、也不便於食用。
以上就是速凍餃子可以放微波爐加熱嗎的答案,只要我們準備了基本的工具並掌握方法,微波爐是可以加熱速凍餃子的。再強調一遍,速凍餃子不可以像飯糰那樣直接放進微波爐加熱,否則會把餃子弄得非常難以下嚥。