海蔘怎麼做好吃又方便

海鮮是十分好吃的，它的鮮味和營養都是我們無法躲避的，我們總是會陷入它的魅力之中無法自拔。海鮮有許多的種類：魚、蟹、蝦等等都是十分的美味。海蔘鮑魚都是其中的佼佼者，他們不僅營養美味，口感也十分獨特，因此價格是十分昂貴的。接下來的這篇文章將會告訴您這些美味的海鮮怎麼做。

一、海蔘怎麼做好吃

1、葱燒海蔘的用料：幹海蔘，3根，純淨水，若干葱白8段，油20克蠔油10克，生抽15克，糖8克，料酒15克，胡椒粉少許，雞精少許，水40克，澱粉水(澱粉+水調開)50克。無敵詳細發海蔘的方法:第一天:首先將要泡發的海蔘放入容器中,加入純淨水,純淨水需完全沒過海蔘.將海蔘常温下泡發24個小時.必須使用純淨水,不要使用自來水.第二天:這時候可以看到海蔘比第一天大一點點了.鍋中放入20克油,將5段葱白放入鍋中,小火慢慢的焙葱油.一定小火慢慢的煎葱段,直到葱段煸軟,稱焦黃乃至黑色.此步驟大概需要7分鐘左右.將變黑的葱段撈出,扔掉不用.葱油留在鍋中,繼續加入新的三段葱白,繼續小火煎葱段. 此次葱段煎到焦黃即可出鍋,將葱段盛出放在盤中備用.葱油繼續留在鍋中,在鍋中放入蠔油10克,生抽15克,糖8克,料酒15克,胡椒粉少許,雞精少許,水40克,煮開.將海蔘放入鍋中,煮3分鐘隨後將海蔘盛出來,放在一邊備用.鍋中加入澱粉水(澱粉+水調開)勾芡,澱粉水共調50克,加入鍋時可一勺一勺的添加,邊添加邊觀察狀態,不要一次性加入. TIPS:澱粉水可能會有剩餘,不是必須全部用完的.當湯汁粘稠到可以微微掛在勺子上一層的時候,

2、原料：幹刺海蔘100克、當歸30克、黃花100克、百合20克、薑絲10克。做法：泡發海蔘的方法：先用熱水將海蔘泡24小時，從腹下開口取出內臟;換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，24小時後就可以做湯使用了;燒熱水，放入海蔘，1分鐘後撈起備用，這樣可以有效去掉海蔘的腥味。重新起鍋，燒熱油，爆響薑絲，下入泡好的黃花加入足量的清水和當歸煮沸。最後加入百合、海蔘，一起大火煮5分鐘。加入鹽、胡椒調味，鮮美的海蔘當歸湯就做好了。

3、牛奶刺蔘; 主料：刺蔘、純牛奶配料：上等薏米、精選蜂蜜特點：古法新做，人人皆宜，全天所需營養一網打盡。 做法：將水發刺蔘發制洗淨後待用。純牛奶下鍋中，以中火加洗淨的薏米煨制，待薏米熟後調以蜂蜜，以個人口味適合宜佳。胡椒海蔘湯的做法 - 胡椒海蔘湯是最常見的家常菜之一，那麼胡椒海蔘湯怎麼做呢?胡椒海蔘湯的做法有很多種，在這裏介紹最常用的胡椒海蔘湯做法，詳細的做法如下： 胡椒海蔘湯的做法(魯菜) 特點：清淡爽口，味鮮微辣。

海蔘真的是讓人十分難忘的一種食材，它的口感，它的鮮味，它的營養價值都是讓我們為之心動的理由。也許會有人認為海蔘的價格稍微有一點昂貴，但是它的美味與魅力完全值得這個價格。對於愛吃海蔘的您，希望總結的這篇海蔘怎麼做好吃的文章能夠幫助到您。