西蘭花秋葵能一起吃嗎 - 有什麼功效

蔬菜對於人們的生活日常來講，是至關重要的，蔬菜中含有人體需要的纖維素，能夠促進人們腸道的消化吸收，幫助人們消化食物。蔬菜中也含有其他的人體所需要維生素，能夠保證人們的身體攝入適當的維生素，保證身體機能的正常進行，那西蘭花秋葵能一起吃又有着什麼營養呢？

一、西蘭花秋葵能一起吃嗎

可以一起吃。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。主要有利咽;通淋;下乳;調經等功效。 還可治療咽喉腫痛;小便淋澀;預防糖尿病;預防癌症;保護胃黏膜。西蘭花營養豐富，含 蛋白質、糖、脂肪、維生素和 胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。

秋葵和西蘭花可以一起吃。在中醫性味上，秋葵性偏寒，為淡，而西蘭花性平，味甘，性味上不會相互衝突;而西蘭花和秋葵的主要成分都是水分、少量纖維素、蛋白質、脂肪等，還有一些維生素和礦物質，成分之間也不會相互反應、降低營養價值，因此秋葵和西蘭花可以一起吃。

二、西蘭花的功效與作用

1.預防癌症

西蘭花中所含的硫葡萄糖甙具有抗癌作用，長期食用可以降低乳腺癌、胃癌、直腸癌的發病概率。另外，西蘭花中的蘿蔔硫苷在體內會轉變成蘿蔔硫素，這種物質能夠增強解毒酶和抗氧化酶的作用，有效清除體內自由基和致癌物。此外，美國《營養學》雜誌也有登載西蘭花可以預防前列腺癌的研究成果。

2.保護肝臟

大多數人都認為西紅柿、辣椒中的維生素C含量很豐富，但其實西蘭花中的維生素C含量比這些蔬菜還高。維生素C能夠增強肝臟的解毒功能，提高機體免疫力。

3.抗衰老

西蘭花含有的維生素種類是比較齊全的，可以清除體內自由基，有效增強皮膚抗損傷能力，促進肌膚年輕化，預防皺紋產生，延緩衰老。

4.預防心血管疾病

西蘭花中的類黃酮化合物能夠清除血管中的垃圾，防止血管阻塞及動脈硬化，保持血管年輕有彈性，還能預防感染。

三、西蘭花中含有的營養物質

1.富含的黏性物質LM，是一種類似天然激素的物質，經常食用可消除疲勞。

2.其黏液能幫助胃腸蠕動，分泌的粘蛋白能保護胃壁、改善消化不良、降低膽固醇、預防心血管疾病，慢性胃病及“三高”者最宜食用。

3.富含維生素C和可溶性纖維，對皮膚有保健作用。

4.富含維生素A和胡蘿蔔素，有益於視網膜健康，是青少年防止近視的好食材。

5.富含粗纖維，可清除腸內廢物。

6.富含植物黃酮，能調節內分泌，有抗衰老、抗疲勞的功效。

無可置疑，蔬菜對於身體的影響確實有着很大的影響作用，這不僅保證了人們身體的正常功能進行，也能保持着正常的生活需求。西蘭花秋葵能一起吃，也會對人們的生活有着質與量的影響，西蘭花秋葵能一起吃會對人身體有着良好的影響作用。西蘭花秋葵有各自的營養價值，有着良好的食用價值。