五花肉煲魚怎麼做更好吃？
魚是我們飯桌上的常菜，因為魚本身富含蛋白質以及“年年有餘”的美好寓意深受人們的喜愛，魚肉本身細膩鮮美，但我們大家做出來的魚的味道還是各有不同的，做魚看似簡單但也是需要技巧的，今天就和大家一起來學習一下五花肉魚煲的做法。
一、五花肉煲魚的做法
1、魚鱗和肚子弄乾淨就行。
2、因為立魚比較容易熟，所以切大塊點。
3、把耗油醬油和鹽倒進一盤子裏。放魚進去。配料沾滿全身就好。
4、拿一個煲。放油，放姜葱蒜進去煎。有點糊的話也沒關係，必須煎香。
5、醃好的魚拿一平底鍋燒紅下油。放魚去煎，大火各煎一分鐘左右就好(建議鍋燒紅了再下油煎，這樣魚才不會沾底)。醃完魚的配料不要倒，放點水進去倒進煲裏，水不要太多，因為做好的時候水乾了才香。
6、煎好的魚放進煲裏，上面放蒜苗，蓋煲(煎的時候魚就差不多熟了，所以不要煲太久大概2分鐘左右拿牙籤戳一下，很順利戳進去就代表熟了)。如果魚熟了水還沒幹的話就不要蓋煲了。記得拿鍋鏟鏟一下。別讓它糊底。
7、好了以後上面放點椒絲邊上淋一圈油(煲的時候全程大火)。蓋煲上桌!哈哈哈哈哈哈。完成!
魚肉屬於瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，而100克香腸含脂肪多於10克。即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少一半。魚肉還是蛋白質的重要來源。魚肉容易被人體吸收，100克魚肉保證人體每天所需的蛋白質的一半。魚肉還供給人體所需要的維生素A、D、E等。魚肉中還含有多種脂肪酸，這種物質能夠防止血黏度增高，可有效防止心臟病的發生，並能強健大腦和神經組織以及眼睛的視網膜。對孕婦和嬰兒來説，這些脂肪酸更是不可缺少。科學家的一項最新研究表明，脂肪酸還起到治療慢性炎症、糖尿病和某些惡性腫瘤的作用。
魚肉還是高鈉食品，有利於人體的礦物質保持平衡。魚肉以天然的方式供給人體硒、碘和氟。所以，不用擔心吸收過多的微量元素。鮭魚所含的硒最多，河魚則要少一半。每天吃100克的魚肉，就能滿足人體每天對碘的需求，從而預防甲狀腺疾病。鎂也是人體所不可缺少的。當人體內的鎂不足時，就會感到抑鬱。這時可以通過吃魚肉來彌補鎂的不足，達到改善心情的目的。對於學生來説，多吃魚肉能促進大腦活動，知識學得快，記得牢。
魚肉魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養成分大致是相同的，所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長髮育比較快，智力的發展也比較好，而且經常食用魚類，人的身體比較健壯，壽命也比較長。
今天給大家介紹的五花肉煲魚的做法還是很簡單的，魚的營養價值非常高，學會這道菜會很有成就感相信以大家的聰明才智一定是一學就會，這等美味一定要親手做一次，以後還有什麼美味小編還會與大家一起分享，如果大家有什麼美食的做法也可以分享出來哦。
