嫩姜能泡嗎 - 這樣做吃了有效果

姜是我們日常生活中經常會使用來調味的一種食物，也可以單獨用來做成菜品。姜屬熱性食物，具有活血、驅寒、鎮吐等作用，常吃薑或者在菜里加姜有助於我們身體的健康。那麼嫩姜可不可以泡呢？下面，小編為大家介紹一下相關的問題，以及吃嫩姜的好處。

一、嫩姜能泡嗎

嫩姜能泡。而且四川有一道傳統名菜就是泡嫩姜，有散寒發汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。

泡嫩姜的做法：姜，取嫩芽部分，洗淨，在用刀切片。把切好的嫩姜放入玻璃瓶裏，在放入生抽，醋，白糖，鹽，雞精，就可以了，蓋好蓋子，放一晚上，就可以吃了，

二、醋泡嫩姜的功效

醋泡生薑能促進血液循環，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用。醋泡姜功效：辛温解表，適用於風寒感冒製作方法：將整塊姜浸於老陳醋中，至少一個星期即可食用。食用方法：吃薑2-3塊，喝醋20-50ml (30ml最佳) 每日3次。

醋泡姜的功效與作用有很多，適量食用有健脾胃，充盈氣血，保健臟器等作用。例如在生活中，很多人會用醋泡姜來治病，當人受風寒時，通常會吃兩片生薑，幫助散發體表處的寒氣;當人患有胃潰瘍、腸炎等病時，吃點姜還能改善惡心、嘔吐的症狀。

很多老年人都有這樣的感受，同樣一道菜，兒女們吃得津津有味，自己卻一點食慾也沒有，覺得毫無味道。這種現象通常同老年人消化功能的下降有關，因為消化不良引起胃寒，胃裏寒氣太重，熱量不足，因此特別怕吃生冷或者油膩的食物。有這種情況的老人不妨採用醋泡生薑的食療法。

三、嫩姜的營養價值

嫩姜，在生活中的地位可以説是與葱、蒜齊名的，而且它們之間不僅是作用相似，就連營養價值也非常的相似，它和葱、蒜一樣含有豐富的蛋白質、糖類、維生素、植物抗菌素、還有其特有的揮發油、薑辣素等，對我們的身體健康是非常有利的。

因為嫩姜的性質為熱性的食物，而且嫩姜的味道辛辣，能在食用的時候使身體發足夠的汗，使感冒的症狀有所緩解，對這類患者的病情恢復是非常好的。

因為寒性而痛經的人適宜經常吃一些嫩姜，嫩姜是屬於熱性的食物，姜還能將體內的寒氣逼出來，減少痛經的症狀，對這類患者的身體是非常有利的。

嫩姜能泡嗎？答案是：嫩姜可以泡。吃泡嫩姜有不少的好處，可以改善血液循環、女性吃它可以有助於減緩痛經。然而，姜是熱性食物，過量地吃會使身體積熱，給身體帶來負擔。此外，製作泡姜時要注意容器裏面不能有一點油污，否則會使泡姜變質，製作失敗。