蔬菜蘑菇青菜的做法是什麼

蘑菇是一個非常好吃的菌類的蔬菜，都是含有豐富的維生素，而且都是屬於菌類的蔬菜，我們一般吃火鍋、炒菜都少不了他們。那麼蘑菇的營養價值分別是什麼，對於我們有什麼樣作用和價值呢？那麼今天就一起來看看他的功效和作用，那麼一起來看看吧！

蔬菜蘑菇

青菜，是我們最常吃的家常菜，也是小編非常喜歡的一種菜，蘑菇，可以説是小編的最愛了，並且蘑菇的口感也是非常好的，它的價值也是非常高的。但是小編呢，今天主要為大家講的是蘑菇青菜怎麼炒，兩種美味放在一起，想想就讓人心動呢。下面，就讓小編和你們一起去看看做法吧。

一、蔬菜蘑菇青菜的做法是什麼

1、將蘑菇和青菜心揀洗乾淨後，將青菜切塊，蘑菇手撕成條後備用。

(換蘑菇的話就切成條或塊)。

2、起油鍋煸炒蘑菇和青菜，炒一會後就可加入鹽，接着再炒一會，直到青菜根開始變的碧綠了，就可以放些雞精翻炒一下後，就可以關火盛盤了。

小貼士

青菜500克=9角;鮮蘑菇250克=2.7角——總共3.6元，

一般吃2頓，此菜冬季吃最好，因冬季青菜特別甜水分特別多，特別是打過霜的青菜尤其好吃。這菜燒好水分特別多，可當鮮美的青菜湯喝。

二、營養功效

1、 提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力

2、鎮痛、鎮靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據説其鎮痛效果可代替嗎啡

3、 止咳化痰：蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用

4、通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

5、蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。

青菜蘑菇的做法真的是各種簡單啊，但是，小編建議青菜儘量早點去買新鮮的，這樣口感才好。蘑菇也要在水裏泡一下，多衝洗幾遍。這樣才更加的衞生。在品嚐美味的同時也要注重衞生質量啊。這樣，才是真正的值得推薦的美味。

蔬菜蘑菇青菜的做法是什麼已經簡單的給大家做了介紹，是不是這樣炒出來特別的好吃，而且也是很美味的。不是又學到了許多。而且是不是營養價值特別的高，而且也是很好吃，做法簡單。而且也是很美味的。作為一種菌類食材，他們把他們的功效發揮到淋漓盡致。