雙皮奶粉要冷凍多少個小時

4小時。製作雙皮奶粉需要的食材有雞蛋、牛奶、白砂糖三種原材料即可。要做出滑嫩可口的雙皮奶，精髓在於牛奶。牛奶加熱會起皮，先用微波爐高火熱兩分鐘，去掉奶皮。雞蛋蛋清分離，雙皮奶只需要蛋清。再把牛奶、糖、蛋清攪拌、過濾，封膜、蒸煮十至十五分鐘，再悶三分鐘牛奶就充分凝固，冷卻後放入冰箱冷凍四小時即可。