專業問答 泡乾麪筋用熱水還是涼水 來源:飄香吧 4.7K 都可以。乾麪筋用熱水泡7-10分鐘即可,用涼水泡的時間則比較的長。泡好的乾麪筋,能做很多的美食,例如香辣麪筋,孜然麪筋,麻辣麪筋等。乾麪筋在保存的時候要用袋子裝好,放在陰涼乾燥的地方保存能保存1-2個月不變質壞掉。 麪筋 熱水 泡幹 涼水