專業問答 煮凍餛飩為什麼會裂 來源:飄香吧 2.19W 1、餛飩冷凍時間太久。餛飩放在冰箱冷凍室保存時間太久就會造成外皮的水分流失過多,這樣的餛飩放入到熱水裏面加熱之後就會出現裂開的情況。2、裏面餡料太多。冷凍餛飩裏面的餡料太多,容易導致煮的時候出現破裂的情況。 會裂 餛飩