生菜可以涼拌麼

可以。涼拌生菜要挑生菜，生菜分為結球生菜和散球生菜，結球生菜顏色比較綠一些；看外表，優質的生菜是綠油油的，沒有幹葉，大小適中；聞味道，有打了農藥的就聞得出來；生菜的莖也可以看出來，莖白也是好的。葉片厚的也可以挑選，掐一下葉子就能看到厚度。