黃喉一般燙多久

1至3分鐘。黃喉是吃火鍋時常見的食材，是家畜的大血管，質地清脆。黃喉的燙制時間跟黃喉本身的薄厚以及大小有關，如果黃切的比較薄，那麼放入沸水中燙一分鐘即可。黃喉在烹飪之前應該先放在温水中浸泡再清洗，這樣可以去掉黃喉表面的雜質。黃喉的烹飪多樣，還可以用於清炒等。