阿壩車釐子幾月成熟

5-6月份。成熟後的車釐子直接浸泡在鹽水中十分鐘左右，或是放在流動的清水下衝洗乾淨即可食用，清洗時不要將根部的莖摘去，避免清洗時的污漬進入到果肉中，反而會沒有清洗乾淨。車釐子一般顏色較深大多是暗紫色的，流出來的汁水都是暗紅色的，口感甜而不膩。