西紅柿的籽是綠色的能吃嗎

可以吃。一般情況下，成熟的西紅柿籽是黃色的，但也有些西紅柿裏面的籽是綠色的，這主要與成長的天氣條件有關，在果實成長過程中如果長期處於過澇或過旱的環境中，種子成熟所需要的養分不能及時輸送，就可能導致果實熟了但種子還是綠色的情況，可放心食用。另外籽是綠色和是否使用了催熟劑並沒有關係，催熟劑是促進果蔬的生長髮育的植物生長調節劑，它不能只作用於果皮和果肉只讓某部分成熟，無論是自然熟還是催熟，果實的成熟是從內到外，因此西紅柿的籽是綠色的也並不是因為使用了催熟劑。