滷牛肉的保存

1、密封冷藏，將滷好的牛肉放到通風處乾燥，然後切片後進行密封，高温季節放在冰箱的冷凍室或者是冷藏室，可以保存至一到兩週，在非高温季節可以放到室温下保存，基本可以保持在兩到三天。

2、可以選擇真空袋進行密封，抽個光袋中空氣，密封放在通風乾燥處，基本也可以保存很長時間。