紫薯一般要蒸多久才會熟

15-20分鐘。個頭比較大的紫薯可以切成塊之後煮着吃。可以在煮的時間快到的時候掀開鍋蓋用筷子插一下紫薯的表面，能夠很容易的插透就證明紫薯蒸熟了，否則需要適當的延長紫薯蒸的時間。紫薯蒸好之後可以在鍋中燜半個小時左右，這樣吃起來的口感會更軟糯。