蒸銀耳要多久

20分鐘。現在市場上賣的銀耳大多數都是曬乾的，因此蒸之前需要泡發，泡發的時候可以選擇用温水，這樣需要的時間會比較短。平時購買銀耳的時候可以看外觀，質量好的銀耳顏色是白色或者微黃色的而且肉比較厚，那些看起來顏色比較白的銀耳最好不要選擇購買。