專業問答 怎麼挑青檸檬 來源:飄香吧 1.91W 1、看外表,選擇個頭、形狀和顏色都均勻的,表皮光滑帶油性,不要選擇畸形的和帶有斑點的,這種可能受病蟲害。2、用手捏,看檸檬是否有彈性,如果捏着感覺硬邦邦,就證明檸檬放久缺水不新鮮了。3、看用途,如果是泡水喝的可以選擇呈橢圓形的水果型檸檬;這種酸味小,如果是炒菜用作調味,可以選擇酸味大的厚皮檸檬。 挑青 檸檬