空心菜的葉子能不能一起炒着吃

不能。炒空心菜時，需要將空心菜的葉子和杆子分開炒，以免影響食材的口感。空心菜原產東亞地區，在中國種植於福建、貴州、江蘇、廣東等地，為一年生草本。空心菜的烹飪方式多樣，既可以炒着吃，也可以涼拌等。購買後的空心菜需要儘快用於烹飪，以免影響空心菜的品質。