豆腐上鍋蒸多長時間

5分鐘左右。看豆腐塊的大小決定，切的大塊一點的豆腐，可以稍微延長到7分鐘，切的小塊的豆腐，就大概蒸5分鐘也就可以熟透了。蒸豆腐的時候不需要放水，因為豆腐本身就會自己出水，加入太多的水，容易煮的太爛，從而會導致最後的豆腐夾不起來。