蒸糯米飯要多久

15到20分鐘。蒸糯米飯之前，應該先把糯米浸泡在水裏2-3小時，這樣糯米就變得鬆軟。臘味糯米飯是秋天必吃的一種食物，肥美的臘味與糯米搭配在一塊，若想糯米飯更香，可以加點香菇，還有青豆。不喜歡吃太糯的糯米飯也可以稍微參一點粘米，這樣就硬度剛好合適。