為什麼三月三吃薺菜煮雞蛋

1、傳説神農用薺菜煮雞蛋的方法治好了楚地人頭腦不舒服的毛病，所以人們會在三月三這一天吃雞蛋。

2、三月三吃雞蛋也是一種祭祀祖先的方法。

3、有的少數名族會有在三月三這天用雞蛋表達欽慕之意的習俗。