青李子怎麼去澀味

放一段時間再吃、青李子都不太熟味道青澀，直接吃的話會影響口感。放進罐子裏儲存幾天，等到顏色變紅了再吃的話，青澀味就會消失。熟了的李子外表泛紅，用手捏會感覺比較軟，李子在存放時一定要注意輕拿輕放，不要把外皮磕破了，外皮磕破後很容易腐爛變質。