大海螺煮多長時間

10-15分鐘。注意買來的海螺可以用鹽水浸泡一會，去除體內的沙子，雜物；且煮的時候，要冷水時下鍋，大火煮開後再轉中火煮10分鐘，最後在燜3分鐘左右即可。挑選海螺時要挑選新鮮的海螺，若是螺肉在外，用手輕觸一下會縮回，則就是新鮮的。