千層餅外面的紙是什麼紙

油紙。要想做出來的千層餅吃起來又軟又好吃，那麼火候是非常重要的，烙千層餅的時候不能用大火需要用中火慢慢的烙制，等到餅的一面鼓起來之後再翻面刷油再烙另外一面，烙至兩面金黃的時候就可以出鍋了。烙好的千層餅吃不完晾涼之後可以保存在冰箱中。