如何剪小龍蝦蝦頭

用剪刀。小龍蝦的生長環境是比較髒的，所以在烹飪小龍蝦前要徹底把小龍蝦清洗乾淨。小龍蝦的蝦頭部分是不可以食用的，可以用剪刀將蝦頭剪掉，小龍蝦蝦頭的中間有一條V型的線，用剪刀剪掉就可以了，然後把小龍蝦的內臟去除，清洗乾淨即可烹煮。