軟的柿子能曬成柿餅子嗎

不能。質地過軟的柿子，不利於製作柿子餅。製作柿子餅選用的柿子，需要7-8成熟。柿子在製作柿餅之前，需要將表皮去掉，這樣便於晾曬。晾曬柿子餅的時候，需要留有一定的空隙，以免影響柿子的晾曬效果。晾曬好的柿子餅，可以放在低温環境中處存放。