潮汕牛肉火鍋的特點是什麼
來源:飄香吧 1.8W
1、現宰現賣。潮汕牛肉火鍋的牛肉都是現宰現賣的,食材新鮮,口感吃起來更好。
2、注重刀工。潮汕牛肉火鍋的肉片都是用手切的,刀工精湛,薄厚適中,肉質嫩滑。吃潮汕牛肉火鍋的時候可以根據自己的口味選擇牛肉的薄厚。
3、牛肉的分類。牛肉的部位不同,口感也會不一樣,包括肥牛、腱子肉、胸肉等。
1、現宰現賣。潮汕牛肉火鍋的牛肉都是現宰現賣的,食材新鮮,口感吃起來更好。
2、注重刀工。潮汕牛肉火鍋的肉片都是用手切的,刀工精湛,薄厚適中,肉質嫩滑。吃潮汕牛肉火鍋的時候可以根據自己的口味選擇牛肉的薄厚。
3、牛肉的分類。牛肉的部位不同,口感也會不一樣,包括肥牛、腱子肉、胸肉等。