廣式臘腸是生的還是熟的

生的。需要將其加熱食用。廣式臘腸的味道略甜，其製作時加入了少許的白糖和白酒。在蒸煮時，冷水下鍋蒸上二十到二十五分鐘即可。蒸好的臘腸切成薄片即可食用。廣式臘腸在保存時，可以真空包裝好後放置在常温陰涼處，或是將其放入冰箱冷藏。