巧克力要不要放冰箱

不要。巧克力不用放在冰箱保存，因為冰箱是一個比較潮濕的環境，巧克力中的糖分是很容易被冰箱裏的水分溶解，等到水分流失還會形成糖晶，巧克力被糖晶覆蓋就會影響到巧克力本身的口感。巧克力在保存的時候只需要放在陰涼、通風處保存即可。