蟹黃是什麼

蟹黃是母蟹體內的卵巢和消化腺，顏色為橘黃色，塊狀，味道鮮美，吃起來有沙沙的感覺，含有豐富的營養。螃蟹是季節性的美食，每年九月份到十一月份，蟹黃飽滿，是吃蟹最好的季節。