大龍蝦煮幾分鐘就熟了

二十分鐘左右。龍蝦體內含有豐富的礦物質，原產自產中、南美洲和墨西哥東北部地區。中國主要分佈在上海、香港、廣州、江蘇、台灣等地區。挑選龍蝦時需要注意以下幾點：

1、選擇活龍蝦，龍蝦要挑選精神足有活力的，要仔細觀察，看龍蝦背部是否紅亮乾淨，腹部和爪子的絨毛是否白淨整齊。外表是暗紅色、肚子下面發黑、發暗則有可能是陰溝或者渾水裏養殖生長；

2、捏龍蝦蝦身，選擇蝦身硬挺、觸鬚齊全完整、蝦肉有彈性的龍蝦，烹飪出來的龍蝦容易保留龍蝦本身的鮮味；

3、聞味道，聞起來有異味的龍蝦不要選購。