粽子米泡多久

2個小時以上。糯米泡得越久煮出來越軟糯。不管是糯米，還是大米、小米、藜麥、薏米、黑米、大棗、紅豆、花生等各種乾燥的粗糧或是穀物都需要將其放入水中浸泡至少兩個小時後再跟糯米一起包入粽子中再烹飪，這樣製作出來的成品口感才會軟糯Q彈、香甜美味。