哪些菜適合做火鍋配菜

毛肚、麻辣牛肉、肥牛、鵝腸等葷菜以及各種素菜都可以做火鍋配菜。火鍋相信大家都不陌生，不僅國人喜歡火鍋的鮮香麻辣口感，而且很多的外國人也喜歡火鍋的美味。火鍋的湯底是用各種調味品製成的，可以包容萬物，所以不管是什麼配菜，天上飛的，水裏遊得，地上跑的，都可以放進火鍋裏燙煮，素菜也一樣，放進火鍋中燙煮味道極佳。火鍋最好吃的配菜無疑是葷菜，比如毛肚，麻辣牛肉，肥牛以及鵝腸等，這些食材本身的味道並不好，但經過火鍋的燙煮後，火鍋的湯底賦予這些食材更加豐富的味道，鮮香麻辣，鮮嫩可口。