中秋為什麼吃鵝

鵝本身就有着美好的寓意，而中秋食用老鵝則代表着閤家安康幸福。老鵝的肉質比較緊實，一般將其燉煮成蘿蔔老鵝湯後飲用，新香味美。若是炒製成菜餚的話，需要將其放入燉鍋中燉煮40分鐘左右，否則鵝肉不易咀嚼。鵝除了肉可以食用，鵝蛋也可以食用。