幹米線用沸水煮多長時間

十分鐘即可。煮的時間過長，米線會被煮爛，影響口感。幹米線在煮前要用温水浸泡三個小時，將其泡軟。煮米線可以加入海帶、豆腐皮、木耳、白菜、火腿、泡菜等食材。煮米線用火鍋底料，煮出來的味道更鮮香。幹米線在保存時，用塑料袋裝好後密封放置乾燥通風處即可。