專業問答 淡水魚要蒸多久 來源:飄香吧 8.71K 七到十分鐘。魚肉蒸久了就會老,影響口感。個頭越大的魚需要蒸得更久。淡水魚是指生活在鹽度含量在0.05%以下水域的魚類。而四大家魚包括青魚、草魚、鰱魚、鱅魚,都屬於淡水魚,是在飯桌上出現較多的淡水魚。 淡水魚