春天吃的炒菜有什麼

很多種。

1、果仁菠菜，會用到一小把新鮮的菠菜，再加上小半碗花生，少量熟芝麻，一些蒜和辣椒，放在一起做成果仁菠菜。

2、韭菜炒香乾，因為香乾以及韭菜都易熟，所以做起來也不用廢什麼力氣。

3、蠔油生菜，這道菜操作簡易，用時較短。

4、葱油萵筍絲，做法簡單，口感清脆。

5、香菇油菜，以香菇以及油菜為主，色香味都可以在這道菜上面體現出來。