專業問答 柿餅上的白霜是什麼 來源:飄香吧 3.01W 柿餅上的白霜是因為柿子經過自然或人工的風乾,從而糖分蒸發,在表皮上凝結成了果糖或其他糖的粉末。柿餅上的白霜是可以食用的,並不會影響柿餅的口感。柿餅不宜多吃,這樣對腸胃會產生更多的負擔。 白霜 柿餅