蒜薹炒肉放什麼醬油

生抽。蒜薹炒肉是生活中常見的家常菜，一般做法是將蒜薹切成小段，然後將肉切好備好，同時準備好姜蒜等配料；然後將蒜薹焯水，起鍋燒油下肉下蒜薹，然後放入生抽或者老抽，怕顏色太重的就可以放生抽，然後加入相應調料，大火收汁即可出鍋。