做漢堡生菜要不要煮熟

不要。製作漢堡的生菜不需要煮熟，用清水沖洗乾淨即可。生菜上有少量雜質，用清水直接沖洗即可。生菜上有大量雜質，可以用加入適量食鹽的清水浸泡一段時間。漢堡中用的生菜叫做圓形生菜，又被稱為球形生菜，這種生菜可以生食，口感爽脆，味道清新香甜。