毛豆屬於蔬菜還是豆製品

蔬菜。毛豆屬於蔬菜的一種，毛豆又被稱為菜用大豆，是大豆的豆莢，它是一種比較常見的蔬菜，也有專門的挑選技巧。新鮮的毛豆莢都比較堅硬，顏色普遍是綠色或者綠白色，在表皮上面有一層薄薄的皮膜緊緊包裹着；毛豆當呈現出的顏色是黃色，那説明這種毛豆是不新鮮的。